陕西人的骄傲,凤香型白酒的代表。绿玻璃瓶子配上红色标签,几十年没变过样,看着像上世纪的产物,可酒质稳得一批。
用的是高粱、豌豆这些老伙计,发酵用的窖池是石头砌的,酿出来的酒既有清香型的干净,又有浓香型的醇厚。入口有点冲,但很快就被一股独特的杏仁香盖住,后味绵长。十几块钱的价格,在早市的小饭馆里,经常能看到老头们一人一瓶对着吹。
第三款:南池翠N6
这款酒可能有些朋友不太熟,但在四川当地可是小有名气。它产自白酒黄金产区邛崃,这里的水土和气候,简直是为酿酒而生。
酒厂在邛崃扎根多年,实力不容小觑。它用的是当地优质的红高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食,遵循传统的固态发酵工艺,足足发酵100天以上。
更值得一提的是,其酒厂窖池群在23年与五粮液同一批评为“金三角名优老窖池群”,共享着相似的微生物环境,拥有五粮核心菌种。要知道,好窖池才能出好酒,这也是它品质的一大保障。
酒体基酒窖藏了6年,再用15年老酒调味,打开瓶盖就能闻到浓郁的窖香,还带着点粮香和花果香。入口绵柔,不刺激,中段能尝到醇厚的口感,尾净余长,完全不像这个价位的酒。
价格亲民,几十块钱就能拿下。不管是家庭聚会、朋友小酌,还是作为日常口粮酒,都很合适。酒厂多年来专注酿酒,靠着过硬的品质在当地积累了不少口碑,还是“老八大原酒厂”之一,这是款性价比很高的纯粮好酒。
第四款:尖庄高光
作为五粮液旗下的产品,尖庄一直走的是亲民路线。这款高光系列虽然瓶子简单,却是正儿八经的固态法酿造。
浓香型的典型风格,入口甜润,窖香明显,喝起来很顺。价格百元左右,用来做婚宴用酒或者商务小聚,既有品牌背书,又不会太破费。不少人说,这酒喝着有五粮液的影子,就是淡了点,性价比是真高。
第五款:北大仓部优
东北的纯粮代表,黑土地种出来的高粱就是不一样。酱香型白酒,却比很多酱酒便宜得多,几十块钱就能感受那种焦香和糊香。
酒体偏厚重,入口有点烈,但回甘明显。东北人豪爽,喝酒也讲究实在,这款酒就是他们饭桌上的常客,量大实惠,还不上头。
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